Armazém Tio João
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Meu Biju completa na sua mesa.
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Armazém Tio João

Meu Biju

Arroz
ARROZ BRANCO

ARROZ BRANCO

O Meu Biju é um arroz longo fino, tipo 1, de excelente qualidade e ótimo preço. A alta tecnologia utilizada na seleção de matéria-prima e a certeza do padrão Josapar garantem um produto sempre saboroso.

ARROZ BRANCO

PREPARO

FOGÃO:
- Fritar 1 xícara (200 g) de arroz Meu Biju em 2 colheres (sopa) de óleo numa panela.
- Mexer bem.
- Adicionar 2 xícaras de água fervente (460 ml) e sal a gosto.
- Com a panela destampada, manter o fogo alto até ferver.
- Tampar a panela, abaixar o fogo e cozinhar por 15 minutos ou até a água secar.
- Desligar o fogo e deixar a panela abafada por 5 minutos.
- Servir em seguida.
Rendimento: 4 porções.

MICRO-ONDAS:
- Em uma tigela refratária com bordas altas, colocar: 1 xícara (200 g) de arroz Meu Biju.
- 1 colher (chá) de sal, 2 colheres (sopa) de óleo e 2 xícaras de água (460 ml).
- Mexer bem.
- Colocar a tigela refratária com bordas altas semitampada no micro-ondas na potência máxima, por 15 minutos*.
- Desligar o micro-ondas e esperar 5 minutos*.
- Servir.
Rendimento: 4 porções.
*Este tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.

RECEITAS

Arroz
ARROZ PARBOILIZADO

ARROZ PARBOILIZADO

Tão gostoso quanto o Arroz Branco Meu Biju, o Arroz Parboilizado é ideal para aqueles que procuram levar para sua mesa nutrição e sabor. Elaborado a partir de um moderno sistema de produção e escolha dos grãos, o resultado é uma refeição saudável e saborosa.

ARROZ PARBOILIZADO T1 ou T2

PREPARO TABELA NUTRICIONAL

ARROZ PARBOILIZADO T1 ou T2

PREPARO

FOGÃO:
- Em uma panela, acrescentar 2 xícaras (460 ml) de água fervente, 1 xícara (200 g) de arroz Parboilizado Meu Biju e temperar a gosto.
- Cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada, por aproximadamente 20 minutos ou até toda a água secar.
- Manter a panela tampada até servir.
Rendimento: 4 porções

MICRO-ONDAS:
- Em uma tigela refratária com bordas altas, colocar: 1 xícara (200 g) de arroz Parboilizado Meu Biju e 1 colher (chá) de sal.
- Acrescentar 2 ½ xícaras (525 ml) de água fria.
- Colocar a tigela refratária com bordas altas semitampada no micro-ondas na potência máxima, por 18 minutos*.
- Desligar o micro-ondas e esperar 2 minutos.
- Servir.
Rendimento: 4 porções
*Este tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.

RECEITAS

Arroz
ARROZ INTEGRAL

ARROZ INTEGRAL

O Arroz Integral Meu Biju passa pelo processo de parboilização e dessa maneira se torna altamente nutritivo, visto que muitos nutrientes do farelo migram para o interior do grão. Por não passar pelo processo normal de polimento, este arroz mantém a camada externa do grão, conservando as suas propriedades.

ARROZ INTEGRAL

PREPARO

Fogão:
Ferver 2½ xícaras (525ml) de água numa panela. Acrescentar 1 xícara (200g) de Arroz Meu Biju Parboilizado Integral e temperar a gosto. Cozinhar em fogo baixo com a panela semitampada, por aproximadamente 35 minutos ou até toda a água secar. Manter a panela tampada até servir.

Micro-ondas:
Em um tigela refratária com bordas altas colocar 1 xícara (200g) de Arroz Meu Biju Parboilizado Integral, 1 colher (chá) de sal e 1 colher (sopa) de óleo. Acrescentar 2½ xícaras (525ml) de água fria.
Colocar a tigela refratária de bordas altas semitampada no micro-ondas na potência máxima e cozinhar por 15 minutos.*
Abrir o micro-ondas e mexer o arroz. Cozinhar por 15 minutos.*
Desligar o micro-ondas e deixar 5 minutos em repouso.
Servir.

- Tempo aproximado de preparo:
*Este tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.
- Rendimento aproximado:
3 a 4 porções.
- Recomendações de conservação:
Conservar em local seco e arejado, livre de infestações e longe de produtos que liberem cheiros. Após aberta a embalagem, consumir o produto em até 30 dias.

RECEITAS

Arroz
ARROZ INTEGRAL BOIL IN BAG

ARROZ INTEGRAL BOIL IN BAG

O Arroz Parboilizado Integral Boil in Bag Meu Biju é um alimento de fácil preparo, pois basta adicionar água e sal, dispensando o uso de óleo. Ele fica sempre soltinho e saboroso, além de ser uma opção que oferece praticidade aos consumidores.

ARROZ INTEGRAL BOIL IN BAG

PREPARO

FOGÃO:
1) Em uma panela, ferva 1 litro de água.
2) Coloque 1 saquinho do arroz na água fervente junto com 2 colheres (chá) de sal e cozinhe em fogo baixo por 35 minutos, com a panela semitampada.
3) Com o auxílio de um garfo, retire o saquinho pela alça e deixe escorrer bem a água.
4) Abra o saquinho utilizando o picote lateral e coloque o arroz em um recipiente ou panela.
5) Adicione 1 colher (sopa) de óleo ou manteiga (opcional). Misture e sirva.
Rendimento: 2 porções por saquinho.

MICRO-ONDAS:
- Em uma tigela refratária, com bordas altas, coloque: 1 litro de água fria, 1 saquinho do arroz e 2 colheres (chá) de sal.
- Leve a tigela semitampada ao micro-ondas, na potência alta, por 35 minutos*.
- Repita as instruções 3, 4 e 5 do modo de preparo no fogão.
Rendimento: 2 porções por saquinho.
*Este tempo pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.

Arroz
ARROZ ESPECIAL PARA RISOTO

ARROZ ESPECIAL PARA RISOTO

O Arroz Especial para Risoto Meu Biju, como o próprio nome diz, é uma variedade especial para o preparo de risotos, de grão tradicionalmente italiano. Sua enorme capacidade de absorção de líquidos e alta liberação de amido durante o preparo promovem um misto de cremosidade e consistência às receitas. O grão deve sempre ficar “al dente”, pois se muito cozido, pode ficar empapado.

ARROZ ESPECIAL PARA RISOTOS

PREPARO TABELA NUTRICIONAL

ARROZ ESPECIAL PARA RISOTOS

PREPARO

1 - Coloque 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (10 g) em uma panela de fundo largo ou frigideira funda. Refogue 1 cebola bem picada (100 g). Junte cerca de 1 1/5 xícara (chá) de Arroz Culinária Italiana Meu Biju (200 g) e mexa, em fogo alto, até que esteja bem refogado.
2 - Acrescente 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco (100 ml) e diminua o fogo, mexendo sempre, até que 2/3 do líquido tenham evaporado.
3 - Junte 1 xícara (chá) de água fria (200 ml), mexendo sempre, até que comece a secar. Vá acrescentando mais água, aos poucos, até que os grãos estejam cozidos 'al dente' e bem envolvidos no caldo. São necessárias 3 1/4 xícaras (chá) de água (650 ml).
4 - Apague o fogo e, sem parar de mexer, acrescente 1 colher (sopa) de manteiga sem sal (10 g) e 50 g de queijo parmesão ralado. Tempere com cerca de 1/2 colher (chá) de sal (2 g).

Tempo de Preparo: 28 minutos.

Dicas:
• O caldo de carne pode ser substituído por caldo de legumes, frango ou peixe, dependendo do risoto que estiver fazendo.
• Se você estiver fazendo um risoto de camarão ou frango, use o caldo do próprio alimento para cozinhar o arroz.

RECEITAS

RECEITAS

Receita 1
Arroz à Piauiense
Receita 1
Arroz com açafrão
Receita 1
Feijão Tropeiro de Natal
Receita 1
Paçoca com carne de sol e arroz branco
Receita 1
Pituzada
Receita 1
Feijão com leite de coco
Receita 1
Frango com quiabo e arroz integral
Receita 1
Bambá de couve
Receita 1
Feijão com verduras
Receita 1
Bolo de arroz maranhense
Receita 1
Acarajé
Receita 1
Abará
Receita 1
Peixe acompanhado de 8 Grãos
Receita 1
Feijão à cearense
Receita 1
Chambaril no feijão
Receita 1
Arroz mexido
Receita 1
Parmegiana
Receita 1
Meca santista
Receita 1
Salada de feijão com alho
Receita 1
Arroz com leite
Receita 1
Arroz Boliviano
Receita 1
Feijão gordo pantaneiro
Receita 1
Feijão com bucho e mocotó bovino
Receita 1
Arroz Caboquinho
Receita 1
Mousse de Feijão
Receita 1
Arroz Paraense
Receita 1
Filé de pescada em crosta funcional com mousseline de batata-doce roxa
Receita 1
Frango recheado com 8 Grãos regado ao molho de laranja e cúrcuma
Receita 1
Pudim de Arroz com abóbora e gengibre
Receita 1
Caldinho de Feijão Branco com mandioca e costela suína
Receita 1
Chili de Feijão Vermelho com beterraba
Receita 1
Mungunzá Salgado
Receita 1
Maria Izabel
Receita 1
Feijão Cremoso
Receita 1
Arroz de Leite
Receita 1
Carne de Sol com Fava e Feijão
Receita 1
Sururu no Capote
Receita 1
Tutu com Lombo de Porco
Receita 1
Vaca Atolada
Receita 1
Arroz de Cuxá
Receita 1
Peixada Maranhense
Receita 1
Arroz de Hauçá
Receita 1
Feijão de leite
Receita 1
Moqueca de Caju
Receita 1
Arroz de Cabidela
Receita 1
Arrumadinho
Receita 1
Virado à Paulista
Receita 1
Arroz com Aletria
Receita 1
Feijão Campeiro
Receita 1
Arroz Carreteiro com Charque
Receita 1
Feijão Tropeiro
Receita 1
Quebra Torto
Receita 1
Vinagrete de Camarão
Receita 1
Arroz com Castanhas
Receita 1
Feijão Paraense
Receita 1
Arroz de Pato
Receita 1
Feijão com abóbora e linguiça
Receita 1
Bolinho de chuva com feijão
Receita 1
Bolinho de feijão com couve
Receita 1
Almôndegas de feijão
Receita 1
Arroz com Leite e Coco
Receita 1
Risoto de Carne de Panela e Parmesão
Receita 1
Arroz com Manteiga e Nozes Tostadas
Receita 1
Torta de 8 grãos com Quinoa Recheada de Frango
Receita 1
8 Grãos com Quinoa, Manjericão e Legumes Salteados
Receita 1
Hambúrguer de 8 Grãos com Aveia
Receita 1
8 Grãos de Forno
Receita 1
Arroz Integral com Vagem e Cenoura Caramelada
Receita 1
ARROZ INTEGRAL COM ABACAXI E LOMBO SUÍNO GRELHADO
Receita 1
MOUSSE DE ARROZ COM CHOCOLATE
Receita 1
BOLINHO CRISPY DE ARROZ
Receita 1
Feijão Crocante
Receita 1
Vinagrete de Feijão
Receita 1
Homus de Feijão Preto e Azeitonas
Receita 1
Escondidinho de Arroz
Receita 1
Farofa de Feijão com Banana
Receita 1
Abobrinha Assada Recheada com Arroz
Receita 1
Salada de Feijão Vermelho Meu Biju
Receita 1
Feijão Vermelho na Abóbora
Receita 1
Arroz Parboilizado com Camarão e Ervilha-Torta
Receita 1
Farofa de Feijão
Receita 1
Fritada de 8 Grãos Integrais com Aveia
Receita 1
Arroz à Grega
Receita 1
Arroz Brûlée
Receita 1
Risoto Festivo com Lentilha, Frutas Secas e Amêndoas
Receita 1
Farfalle com Feijão Branco e Abobrinha Grelhada
Receita 1
Feijão Preto Mexicano
Receita 1
Bolinho de Arroz Meu Biju
Receita 1
Caldo de Feijão Carioca no Pão Italiano
Receita 1
Feijão Branco com carne-seca
Receita 1
Salada de Arroz Integral com Frango e Cogumelos
Receita 1
Paella de Frutos do Mar
Receita 1
Arroz Parboilizado com Carne Seca e Figo
Receita 1
Arroz Branco ao Pesto
Receita 1
Arroz Parboilizado Integral Meu Biju Colorido II
Receita 1
Salada de Feijão Vermelho Meu Biju II
Receita 1
Meu Biju Arroz Branco de Coco com Pimenta
Receita 1
Arroz Meu Biju Parboilizado com Palmito e Ervas
Receita 1
Galinhada Leve com 8 Grãos Integrais com Aveia Meu Biju
Receita 1
Meu Biju 8 Grãos Integrais com Quinoa ao Espinafre
Receita 1
Receita base de Risoto
Receita 1
Arroz Branco Meu Biju
Receita 1
Arroz Parboilizado Integral Meu Biju
Receita 1
Arroz Parboilizado Meu Biju
Receita 1
Risoto com Tomatinhos e Muçarela de Búfala
Receita 1
Feijão Vermelho Meu Biju
Receita 1
Feijão Preto Meu Biju
Receita 1
Feijoada com Feijão Preto Meu Biju
Receita 1
Feijão Carioca Meu Biju
Receita 1
Feijão Caipira com Feijão Carioca Meu Biju
Receita 1
Salada de Feijão Branco Meu Biju
Receita 1
Feijão Branco Meu Biju
Receita 1
8 Grãos com Cebola e Tomates Grelhados
Receita 1
Arroz de Doce de Leite e Ameixa
X
8 Grãos
8 GRÃOS INTEGRAIS

8 GRÃOS INTEGRAIS

Elaborados para quem busca uma alimentação balanceada, os produtos 8 Grãos Meu Biju trazem uma perfeita combinação entre saúde, sabor e praticidade.

8 Grãos Integrais com quinoa

PREPARO TABELA NUTRICIONAL

8 Grãos Integrais com aveia

PREPARO TABELA NUTRICIONAL

8 Grãos Integrais com chia

PREPARO TABELA NUTRICIONAL

8 Grãos Integrais com quinoa

PREPARO

- Em uma panela média, colocar 2 ½ xícaras* (500 ml) de água fervente.
- Acrescentar 1 xícara* (165 g) de Meu Biju 8 Grãos Integrais com Quinoa.
- Deixar ferver com a panela semitampada e abaixar o fogo.
- Cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até secar a água.
*As quantidades de medida caseira podem variar de acordo com o utensílio utilizado. Para medidas exatas, recomenda-se o uso de balança e medidor graduado.

Dica:
Você pode temperar conforme seu gosto.

RECEITAS

8 Grãos Integrais com aveia

PREPARO

Modo de preparo básico:
- Em uma panela média, colocar 2 ½ xícaras* (500 ml) de água fervente.
- Acrescentar 1 xícara* (165 g) de Meu Biju 8 Grãos Integrais com Aveia.
- Deixar ferver com a panela semitampada e abaixar o fogo.
- Cozinhar por aproximadamente 25 minutos ou até secar a água.
*As quantidades de medida caseira podem variar de acordo com o utensílio utilizado. Para medidas exatas, recomenda-se o uso de balança e medidor graduado.

Dica:
Você pode temperar conforme seu gosto.

RECEITAS

8 Grãos Integrais com chia

PREPARO

Modo de preparo básico:
- Em uma panela média, colocar 2 ½ xícaras* (515 ml) de água fervente.
- Acrescentar cerca de 1 xícara* (165 g) de Meu Biju 8 Grãos Integrais com Chia.
- Deixar ferver com a panela semitampada e baixar o fogo.
- Cozinhar por aproximadamente 23 minutos ou até secar a água.
*As quantidades de medida caseira podem variar de acordo com o utensílio utilizado. Para medidas exatas, recomenda-se o uso de balança e medidor graduado.

Dica:
Você pode temperar conforme seu gosto.

Feijão
FEIJÃO PRETO

FEIJÃO PRETO

Já dizia canção que dez entre dez brasileiros preferem feijão. E a tradição dessa preferência nacional está em boas mãos, com o Feijão Preto Meu Biju. O ingrediente central da tradicional feijoada conta com a qualidade inigualável Meu Biju. Seus grãos inteiros e macios garantem um cozimento super-rápido e muito mais rentabilidade na hora de servir.

FEIJÃO PRETO

PREPARO

- Lavar 500 g de Feijão Preto Meu Biju em água corrente.
- Colocar os grãos em uma panela de pressão, adicionar 2 litros de água fria.
- Tampar a panela de pressão e colocar em fogo alto até iniciar a pressão, quando começar, reduzir a chama e cozinhar por 40 minutos.
- Apagar o fogo e esperar a pressão sair totalmente antes de abrir a panela (para eliminá-la mais rapidamente, colocar a panela ainda tampada, sob água fria corrente).
- Adicionar 2 colheres (sopa) de óleo (20 ml), cerca de 1 colher (sopa) rasa de sal (6 g) e mexer bem.
- Servir.

Dicas:
- Para manter o formato dos grãos e cozinhar mais rápido seu feijão, deixar de molho em água fria 2 horas antes do cozimento.
- No preparo, você pode adicionar 1 folha de louro.
- Para acelerar o cozimento, substituir a água fria por água fervente.
- O sal deverá ser colocado somente após o feijão estar completamente cozido, pois se adicionado no início retardará o tempo de cozimento e deixará os grãos mais duros.
- Se desejar grãos ainda mais macios, cozinhar por mais 10 minutos sob pressão.
- Para o caldo ficar mais grosso, esmagar com o garfo alguns grãos de feijão. Caso queira engrossá-lo ainda mais, cozinhar em fogo alto, com a panela destampada, por mais 10 minutos.
- Se preferir, você pode adicionar ao óleo e sal indicados no preparo, 1/2 cebola picada, 1 dente de alho amassado, deixar fritar e colocar no feijão.

RECEITAS

Feijão
FEIJÃO CARIOCA

FEIJÃO CARIOCA

Um feijão com caldo grosso e um ótimo paladar. A classe de feijão mais consumida no Brasil tem no Feijão Carioca Meu Biju o seu melhor representante.

FEIJÃO CARIOCA

PREPARO

- Lavar 500 g de Feijão Carioca Meu Biju em água corrente.
- Colocar os grãos em uma panela de pressão, adicionar 2 litros de água fria e 1 folha de louro (opcional).
- Tampar a panela e colocar em fogo alto até iniciar a pressão - quando começar, reduzir a chama e cozinhar por 30 minutos.
- Apagar o fogo e esperar até a pressão sair totalmente antes de abrir a panela (para eliminá-la mais rapidamente, colocar a panela ainda tampada, sob água fria corrente).
- Se desejar grãos ainda mais macios, cozinhar mais 10 minutos sob pressão.
- Em uma frigideira, colocar 3 colheres (sopa) de óleo ou gordura, refogar ½ cebola picada e 1 dente de alho amassado.
- Colocar o refogado no feijão, adicionar sal a gosto e mexer bem.
- Caso queira engrossar mais o caldo, cozinhar em fogo alto, com a panela destampada, por mais 10 minutos.
- Servir.
Rendimento: 16 porções.

Dicas:
- Para manter o formato dos grãos e cozinhar mais rápido seu feijão, deixar de molho em água fria por 2 horas antes do cozimento.
- Colocar o sal somente após o feijão estar completamente cozido, pois se adicionado no início retardará o tempo de cozimento e deixará os grãos mais duros.
- Para o caldo ficar mais grosso, esmagar com o garfo alguns grãos de feijão.
- Para acelerar o tempo de preparo, você pode substituir a água fria utilizada para o cozimento por água quente.
- O par perfeito para acompanhar o feijão é o arroz, pois a combinação de seus nutrientes é complementar para uma nutrição.
- O Feijão Carioca Meu Biju é selecionado eletronicamente.

RECEITAS

Feijão
FEIJÃO VERMELHO

FEIJÃO VERMELHO

Quando a receita pede sabor de verdade e um caldo consistente, nada é melhor do que o Feijão Vermelho Meu Biju. Seus grãos arredondados conferem um excelente padrão visual ao prato e um gostinho todo especial para os paladares mais exigentes.

FEIJÃO VERMELHO

PREPARO

- Lavar 500 g de Feijão Vermelho Meu Biju em água corrente.
- Colocar os grãos numa panela de pressão, adicionar 2 litros de água fria e deixar de molho por 4 horas e 30 minutos; ou para acelerar o processo, colocar água fervente, tampar a panela e deixar de molho por 30 minutos.
- Para iniciar o cozimento, certifique-se de que a panela esteja tampada e leve ao fogo alto até iniciar a pressão. Após, reduzir a chama e cozinhar por 45 minutos.
- Apagar o fogo e esperar a pressão sair totalmente antes de abrir a panela (para eliminá-la mais rapidamente, colocar a panela ainda tampada, sob água fria corrente).
- Se desejar grãos ainda mais macios, cozinhar mais 10 minutos sob pressão.
- Em uma frigideira, colocar 3 colheres (sopa) de óleo ou gordura, refogar ½ cebola picada e 1 dente de alho amassado.
- Colocar o refogado no feijão, adicionar sal a gosto e mexer bem.
- Caso queira engrossar mais o caldo, cozinhar em fogo alto, com a panela destampada, por mais 10 minutos.
- Servir.
Rendimento: 16 porções.

Dicas:
- Se preferir, acrescentar 1 folha de louro no cozimento.
- Colocar o sal somente após o feijão estar completamente cozido, pois se adicionado no início, retardará o tempo de cozimento e deixará os grãos mais duros.
- Para o caldo ficar mais grosso, durante o cozimento, esmagar com um garfo alguns grãos do feijão.
- O par perfeito para acompanhar o feijão é o arroz, pois a combinação de seus nutrientes é complementar para uma boa nutrição.
- O Feijão Vermelho Meu Biju é selecionado eletronicamente.

RECEITAS

Feijão
FEIJÃO BRANCO

FEIJÃO BRANCO

Um sabor suave e um cozimento mais homogêneo. O Feijão Branco Meu Biju é uma seleção de grãos no tamanho ideal. Seja para sopas, refogados ou saladas, escolheu Feijão Branco Meu Biju está bem escolhido.

FEIJÃO BRANCO

PREPARO

•Lavar 500 g de Feijão Branco Meu Biju em água corrente.
•Colocar os grãos em uma panela de pressão, adicionar 2 litros de água fria e deixar de molho por 3 horas e 30 minutos; ou para acelerar o processo, colocar água fervente, tampar a panela e deixar de molho por 20 minutos.
•Para iniciar o cozimento, certifique-se de que a panela esteja tampada e leve ao fogo alto até iniciar a pressão. Após, reduzir a chama do fogo e cozinhar por 35 minutos.
•Apagar o fogo e esperar a pressão sair totalmente antes de abrir a panela (para eliminá-la mais rapidamente, colocar a panela ainda tampada, sob água fria corrente).
•Se desejar grãos ainda mais macios, cozinhar mais 10 minutos sob pressão.
•Em uma frigideira, colocar 3 colheres (sopa) de óleo ou gordura, refogar ½ cebola picada e 1 dente de alho amassado.
•Colocar o refogado no feijão, adicionar sal a gosto e mexer bem.
•Caso queira engrossar mais o caldo, cozinhar em fogo alto, com a panela destampada, por mais 10 minutos.
•Servir.
Rendimento: 16 porções.
Para fazer uma salada de feijão branco, após cozinhar por 35 minutos, escorrer o excesso da água e temperar com sal, com os grãos ainda aquecidos. Manter em refrigeração após preparo.

Dicas:
•Se preferir, acrescentar 1 folha de louro no cozimento.
•Colocar o sal somente após o feijão estar completamente cozido, pois se adicionado no início retardará o tempo de cozimento e deixará os grãos mais duros.
•Para o caldo ficar mais grosso, esmagar com um garfo alguns grãos de feijão.
•O par perfeito para acompanhar o feijão é o arroz, pois a combinação de seus nutrientes é complementar para uma boa nutrição.
•O Feijão Branco Meu Biju é selecionado eletronicamente.

RECEITAS