Arroz de Doce de Leite e Ameixa
18/02/20

Ingredientes


- 2 xícaras (chá) de Arroz Branco Meu Biju

- 1 ½ litro de leite integral

- 3 cravos

- 20 ameixas pretas sem caroços e picadas

- 400g de doce de leite em pasta

- 12 raminhos de hortelã

- 4 colheres (sopa) de amêndoas em lascas

Modo de Preparo


Junte o Arroz Branco Meu Biju com o leite e os cravos em uma panela com fogo médio. Sem parar de mexer, cozinhe por cerca de 20 minutos até o arroz ficar semipronto. Depois acrescente as ameixas e incorpore o doce de leite. Deixe cozinhar até que o arroz fique macio.

Se o doce ficar muito espesso, acrescente mais um pouco de leite. Sirva em taças decoradas com raminhos de hortelã e amêndoas em lascas.


Dica


Se quiser dar um toque cítrico ao arroz, acrescente a casca de um limão ralado no final do preparo.
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