Bolinho de Arroz Arbório
20/01/15

Ingredientes


- 2 xícaras (chá) de Arroz Arbório Meu Biju
- 300g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 50ml de azeite de oliva
- 300g de farinha de trigo
- Óleo para fritar

Modo de Preparo


Cozinhe o Arroz Arbório Meu Biju em 5 xícaras de água, sempre cuidando para não pegar no fundo da panela. Depois de cozido, ainda quente, coloque-o em uma vasilha, adicione o parmesão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino. Faça as bolinhas com o arroz ainda morno, passe-as na farinha de trigo e frite-as em óleo bem quente até ficarem bem douradinhas.
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