Carijó
20/01/15

Ingredientes


- 500g de Feijão Preto Meu Biju
- 200g de Arroz Branco Meu Biju
- 300g de charque dessalgado e picado
- 100g de pimentões coloridos picados
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo


Cozinhe o Feijão Preto Meu Biju em uma panela de pressão com 1,5l de água por 15
minutos. À parte, em uma frigideira, faça o tempero com a cebola, o alho, o louro, os
pimentões coloridos e o charque já dessalgado. Depois, acrescente ao feijão e deixe
ferver por mais 10 minutos. Por último, acrescente o Arroz Branco Meu Biju cru e sirva
quando estiver cozido. Não é necessário adicionar mais água ao preparo.
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