Feijão Vermelho na Abóbora
23/01/20

Ingredientes


- 500g de Feijão Vermelho Meu Biju
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Manjerona a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500g de abóbora japonesa picada

Modo de Preparo


Cozinhe o Feijão Vermelho Meu Biju por 15 minutos na panela de pressão. Em uma frigideira, frite a cebola e o alho, temperados com a manjerona, o sal e a pimenta-do-reino. Agora, em uma nova panela junte o feijão, os temperos fritos, a abóbora crua e deixe ferver por uns 20 minutos ou até engrossar bem o caldo com a abóbora cozida.

MONTAGEM
Para servir dentro da abóbora, tire a tampa e retire todas as sementes. Depois, mergulhe ela dentro de uma panela com água fervendo (de boca para baixo) por 5 minutos. Coloque o feijão dentro e sirva.
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