Armazém Tio João
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Armazém Tio João

Meu Biju

Feijão Vermelho na Abóbora

INGREDIENTES

– 500g de Feijão Vermelho Meu Biju
– 1 cebola média picada
– 2 dentes de alho picados
– Manjerona a gosto
– Sal a gosto
– Pimenta-do-reino a gosto
– 500g de abóbora japonesa picada

MODO DE PREPARO

Cozinhe o Feijão Vermelho Meu Biju por 15 minutos na panela de pressão. Em uma frigideira, frite a cebola e o alho, temperados com a manjerona, o sal e a pimenta-do-reino. Agora, em uma nova panela junte o feijão, os temperos fritos, a abóbora crua e deixe ferver por uns 20 minutos ou até engrossar bem o caldo com a abóbora cozida.

MONTAGEM
Para servir dentro da abóbora, tire a tampa e retire todas as sementes. Depois, mergulhe ela dentro de uma panela com água fervendo (de boca para baixo) por 5 minutos. Coloque o feijão dentro e sirva.

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