Salada de Arroz Integral com Frango e Cogumelos
20/01/15

Ingredientes


- 2 xícaras (chá) de Arroz Integral Meu Biju
- 1 bandeja de cogumelos Paris
- 300g de peito de frango grelhado cortado em cubos
- 300g de queijo parmesão ralado (grosso)
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo


Prepare o Arroz Integral Meu Biju conforme instruções da embalagem, em 5 xícaras
de água. Fatie os cogumelos em três partes e grelhe em uma frigideira com azeite
de oliva e sal. Deixe esfriar o arroz, misture o frango grelhado cortado em cubos, os
cogumelos e o queijo parmesão. Adicione o azeite de oliva e corrija o sal e a pimenta.
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